3種類のコースメニューのご案内
“山形県庄内産鴨肉フェア”
2月5日(金)~2月28日(日)
◇◆◇ Menu ◇◆◇
Quiche de Canard et Salade.
鴨もも肉の焼き立てキッシュ サラダ添え
Ou 又は
Cuisse de Canard et Salade, à la Vinagrette de Noisette.
鴨もも肉のソテーのサラダ
ヘーゼルナッツオイルのドレッシング
◇◆◇
Potage de Jour.
本日のポタージュ
◇◆◇
Granité de Cresson.
クレッソンのシャーベット
◇◆◇
Confit de Canard, à la Framboise.
骨付き雌鴨もも肉のコンフィ フランボワーズ風味
Ou 又は
Supréme de Canard Rôti, Sauce Poivrade.
鴨胸肉のロースト 黒胡椒のソース
Ou 又は
Rossini de Ciseaux de Canaed,Sauce Perigeaux.
鴨ササミ肉のロッシーニ フォワグラ添え 黒トリュフのソース
(+800円)
¥4,900(税抜き)
◇◆◇◆◇
上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。
Tarte d’Orange avec Sorbet au Cassis.
オレンジのタルト カシスのシャーベット添えと
Café ou Thé.
コーヒー又は紅茶 +600円
“シェフおすすめコース”
◇◆◇ Menu ◇◆◇
5 Assortiment de Hors d’Œuvres.
オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ
◇◆◇
Potage de Jour.
本日のポタージュ
Ou 又は
Soupe a l’ Ogninon Gratinee.
オニオングラタンスープ +300円
Ou 又は
Escargots à la Bourguignonne.
エスカルゴのブルゴーニュ風
◇◆◇
Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.
白身魚(ナイルパーチ)のパイ包み焼き 白ワインのバターソース
Ou 又は
Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.
仔羊もも肉のパイ包み焼 赤ワインのソース
Ou 又は
Rosbif Fraichement Sortit du Four.
フランス風ローストビーフ
ローズマリーとガーリック風味
+\500
¥3,850(税抜き)
◇◆◇◆◇
上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。
フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶 +¥600
国産牛 焼き立てフランス風
ローストビーフのコース
◇◆◇ Menu ◇◆◇
Quiche de Jour.
本日の焼き立てキッシュ サラダ添え
◇◆◇
Granité de Cresson.
お口直しのクレッソンのシャーベット
◇◆◇
Rosbif Fraichement Sortit du Four.
フランス風ローストビーフ
ローズマリーとガーリック風味
“200g~”
¥2,950(税抜き)
◇◆◇◆◇
上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。
本日のデザートとコーヒー又は、紅茶 +¥500