Fair Menu | 季節のフェア

3種類のコースメニューのご案内

“山形県庄内産鴨肉フェア”

 

2月5日(金)~2月28日(日)

 

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Quiche de Canard et Salade.

鴨もも肉の焼き立てキッシュ サラダ添え

Ou 又は

Cuisse de Canard et Salade, à la Vinagrette de Noisette.

鴨もも肉のソテーのサラダ

ヘーゼルナッツオイルのドレッシング

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

◇◆◇

Granité de Cresson.

クレッソンのシャーベット

◇◆◇

Confit de Canard, à la Framboise.

骨付き雌鴨もも肉のコンフィ フランボワーズ風味

Ou 又は

Supréme de Canard Rôti, Sauce Poivrade.

鴨胸肉のロースト 黒胡椒のソース

Ou 又は

Rossini de Ciseaux de Canaed,Sauce Perigeaux.

鴨ササミ肉のロッシーニ フォワグラ添え 黒トリュフのソース

 (+800円)

¥4,900(税抜き)

 ◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

Tarte d’Orange avec Sorbet au Cassis.

オレンジのタルト カシスのシャーベット添えと

Café ou Thé.

コーヒー又は紅茶  +600円

 
 

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5 Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon Gratinee.

オニオングラタンスープ +300円

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

◇◆◇

Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚(ナイルパーチ)のパイ包み焼き 白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼 赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+\500

¥3,850(税抜き)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶 +¥600

 

国産牛 焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Quiche de Jour.

本日の焼き立てキッシュ サラダ添え

◇◆◇

Granité de Cresson.

お口直しのクレッソンのシャーベット

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“200g~”

 

¥2,950(税抜き)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶 +¥500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他、アラカルト/お飲物などのメニュー詳細はこちらをご覧下さい