３種類のコースメニューのご案内

“山形県庄内鴨肉フェア”

 2月5日（土）～2月28日（月）

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Salade de Confit de Canard, Vinagrette de Noisette.

鴨もも肉のコンフィのサラダ ヘーゼルナッツオイルのドレッシング

Ou 又は

Quiche au Canard et Pommes de Terre et Salade Verte.

鴨もも肉とジャガイモのキッシュ　サラダ添え　コンコンブル風

◇◆◇

Potage du Jour.

本日のポタージュ

◇◆◇

Cuisse de Canard Sautée et Pommes Frites,Sauce Moutarde.

庄内骨付き雌鴨もも肉のソテー　フライドポテト添え

マスタードのソース

Ou 又は

Suprême de Canard Rôti, Sauce Poivrade.

庄内鴨胸肉のロースト　黒胡椒のソース

Ou 又は

Rossini de Ciseaux de Canaed au Foie Gras à laTruffe.

庄内鴨ササミ肉のロッシーニ　フォワグラ添え

黒トリュフのソース

＋￥800

 

￥５,８５０(税込）

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

Tarte d’Orange avec Sorbet au Cassis.

オレンジのタルトカシスのシャーベット添え

Café ouThé. 

コーヒー 又は 紅茶

 +￥750

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5　Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon　Gratinee.

オニオングラタンスープ　＋400円

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

◇◆◇

Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚（ナイルパーチ）のパイ包み焼き　白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼　赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+600円

￥４,７００（税込）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶　+750円

 

国産牛　焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Quiche de Jour.

本日の焼き立てキッシュ　サラダ添え

◇◆◇

Granité de Cresson.

お口直しのクレッソンのシャーベット

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“２００g~”

 

￥３,６００（税込）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶　+600円