３種類のコースメニューのご案内

“山形県庄内産鴨肉フェア”

１月１日（金）～１月３１日（日）

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Quiche de Saumon et Brocoli avec Salade de Verte.

サーモンとブロッコリーのキッシュ グリーンサラダ添え

◇◆◇

Potage de Jour.

 本日のポタージュ

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Granité de Cresson.

クレッソンのシャーベット

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Cuisse de Canard Sauté, Sauce au Vin Rouge.

雄鴨もも肉のソテー 赤ワインのソース

Ou 又は

Confit de Canard, Sauce Moutarude.

骨付き雌鴨もも肉のコンフィ マスタードのソース

Ou 又は

Supréme de Canard Rôti, Sauce Prto Rouge.

鴨胸肉のロースト 赤ポルト酒のソース

Ou　又は

Rossini de Ciseaux de Canaed,Sauce Perigeaux.

鴨ササミ肉のロッシーニ　フォワグラ添え　黒トリュフのソース

 (＋８００円)

￥４,９００（税抜き）

 ◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

Bavaroa aux Franboise, Sauce Lait Condense.

フランボワーズのババロワ　自家製コンデンスミルクのソース

Café ou Thé.

コーヒー又は紅茶  +600円

 
 

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5　Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

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Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon　Gratinee.

オニオングラタンスープ　＋300円

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

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Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚（ナイルパーチ）のパイ包み焼き　白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼　赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+\500

￥３,８５０（税抜き）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶　+￥６００

 

国産牛　焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Quiche de Jour.

本日の焼き立てキッシュ　サラダ添え

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Granité de Cresson.

お口直しのクレッソンのシャーベット

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“２００g~”

 

￥２,９５０（税抜き）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶　+￥５００