Fair Menu | 季節のフェア

3種類のコースメニューのご案内

 

 

 

 

 

 

“新年特別フェア”

~1月31日(木)

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Amuse-Bouche.

自家製オリーブ

◇◆◇

Quiche de Saumon et Brocoli avec Salade de Verte.

サーモンとブロッコリーのキッシュ グリーンサラダ添え

◇◆◇

Potage Crécy á l`Huil de Foie gras.

人参のポタージュ フォアグラオイル

◇◆◇

Granité de Cresson.

クレッソンのシャーベット

◇◆◇

Loup et Tomate Sauté, Sauce Créme d’Echalote.

白身魚(ナイルパーチ)とトマトのソテー

 エシャロットのクリームソース

Ou 又は

Supréme de Canard Rôti, Sauce Prto Rouge.

タイ産鴨胸肉(150g)のロースト 赤ポルト酒のソース

Ou 又は

Chevreuil Rȏt avec Puree de Compote de Poire、Sauce Poivrad.

北海道産エゾ鹿もも肉(150g)のロースト 洋梨の赤ワイン煮のピューレ添え

黒こしょうのソース

Ou 又は

Ramsteak de Bœuf “KOUSHU”(150g)Sauté,Sauce Perigeaux.

甲州ワインビーフもも肉(150g)のステーキ トリュフのソース

(+800円)

◇◆◇

Pudding de Lait, Sauce 4 Fruits Rouge.

愛媛県産らくれん牛乳プリン 4種類の赤い果実のソース

◇◆◇

Café ou Thé

コーヒー又は紅茶

 ¥4,800(税抜き)

 

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5 Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon Gratinee.

オニオングラタンスープ

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

◇◆◇

Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚(ナイルパーチ)のパイ包み焼き 白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼 赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+\500

¥3,700(税抜き)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶 +¥600

 

 
国産牛 焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

3 Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ3種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“200g~”

 

¥2,800(税抜き)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶 +¥500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他、アラカルト/お飲物などのメニュー詳細はこちらをご覧下さい