３種類のコースメニューのご案内

新年特別フェア”

 １月１日（水）～２月２日（日）

 ◇◆◇ Menu ◇◆◇

Amuse-Bouche.

自家製オリーブ

◇◆◇

Quiche de Saumon et Brocoli avec Salade de Verte.

サーモンとブロッコリーのキッシュ グリーンサラダ添え

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Potage Crécy á l`Huil de Foie gras.

人参のポタージュ　フォアグラオイル

◇◆◇

Granité de Cresson.

クレッソンのシャーベット

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Loup et Tomate Sauté, Sauce Créme d’Echalote.

白身魚（ナイルパーチ）とトマトのソテー

エシャロットのクリームソース

Ou 又は

Supréme de Canard Rôti, Sauce Prto Rouge.

鴨胸肉(1２0g)のロースト 赤ポルト酒のソース

Ou 又は

Chevreuil Rȏt、Sauce Poivrad et Confiture de Groseille.

北海道産エゾ鹿もも肉(1２０g)のロースト　赤スグリのジャム添え

黒こしょうのソース

Ou　又は

Ramsteak de Bœuf “KOUSHU”Sauté,Sauce Perigeaux.

甲州ワインビーフもも肉（１２０ｇ）のステーキ　トリュフのソース

(＋８００円)

 

￥４，８００（税抜）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

愛媛県産らくれん牛乳プリン ４種類の赤い果実のソース 

コーヒー又は、紅茶　+￥6００

 
 

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5　Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon　Gratinee.

オニオングラタンスープ　＋300円

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

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Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚（ナイルパーチ）のパイ包み焼き　白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼　赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+\500

￥３,7００（税抜き）

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上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶　+￥６００

 

国産牛　焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

３　Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ３種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“２００g~”

 

￥２,９５０（税抜き）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶　+￥５００