３種類のコースメニューのご案内

“クリスマスフェア”

～１２月３１日（月）

◇◆◇ Menu de Noël ◇◆◇

Amuse-Bouche.

自家製オリーブ

◇◆◇

Tartar de Saumon Mariné et Cremé Aiger avec Caviar.

サーモンマリネのタルタルとサワークリーム　キャビア添え

◇◆◇

Potage de Potiron à la Truffe.

カボチャのポタージュと黒トリュフオイル

◇◆◇

Granité de Cresson.

クレッソンのシャーベット

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Dourade Saute, Sauce Beurre Blanc au Safran.

鯛のソテー　サフランのバターソース

Ou 又は

Supréme de Canard Rôti avec Compote de Poire, Sauce au Vin Rouge.

タイ産鴨胸肉(150g)のロースト　洋梨の赤ワイン煮添え　赤ワインのソース

Ou 又は

Chevreuil Rȏti、Sauce Cassie.

北海道産エゾ鹿もも肉(120g)のロースト　カシスのソース

Ou　又は

Ramsteack de Bœuf “KUSHU”Sauté et toast de Foie Gras, Sauce Madére.

甲州ワインビーフもも肉（１５０g)のソテーとフォアグラのトースト マデラ酒のソース

(８００円)

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Pudding de Chocola　Blance, Sauce ４Fruits Rouge.

ホワイトチョコレートのプリン　４種類の赤い果実のソース

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Café ou Thé

コーヒー又は紅茶

 

￥４，８００（税抜き）

 

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5　Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon　Gratinee.

オニオングラタンスープ

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

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Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚（ナイルパーチ）のパイ包み焼き　白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼　赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+\500

￥３,7００（税抜き）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶　+￥６００

 

 
国産牛　焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

３　Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ３種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“２００g~”

 

￥２,８００（税抜き）

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶　+￥５００