Fair Menu | 季節のフェア

3種類のコースメニューのご案内

北海道産エゾ鹿肉フェア”

~3月1日(日)

◇◆◇ Menu ◇◆◇

Rillette de Maquereau avec Salade Verte.

塩サバのリエット グリーンサラダ添え

Ou 又は

Hareng Mariné.

ニシンのマリネ ハーブ風味

◇◆◇

Soupe de Choux-Fleur et Huile de Truffe

カリフラワーのポタージュ トリュフオイル

◇◆◇

Granité de Cresson.

クレッソンのシャーベット

◇◆◇

Chevreuil Sauté et Compote de Poier, Sauce Poivrade.

北海道産エゾ鹿のソテー 洋梨の赤ワイン煮添え

黒こしょうのソース

Ou 又は

Steak Haché de Chevreuil Œuf à Cheval, Sauce Porto Rouge.

北海道産エゾ鹿のハンバーグステーキ 目玉焼きのせシュバル風

赤ポルト酒のソース

Ou 又は

Chevreuil et Foie Gras en Croûte, Sauce Vin Rouge.

北海道産エゾ鹿のミンチとフォアグラのパイ包み焼き

赤ワインのソース

 ¥4,800(税抜)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

Tarte d’Orange avec Sorbet au Cassis

オレンジのタルト カシスのシャーベット添え

 コーヒー又は、紅茶 +¥600

 
 

“シェフおすすめコース”

◇◆◇ Menu ◇◆◇

5 Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ5種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

Ou 又は

Soupe a l’ Ogninon Gratinee.

オニオングラタンスープ +300円

Ou 又は

Escargots à la Bourguignonne.

エスカルゴのブルゴーニュ風

◇◆◇

Loup en Croût,Sauce Beurre Blanc.

白身魚(ナイルパーチ)のパイ包み焼き 白ワインのバターソース

Ou 又は

Gigot d’ Agneau en Croût, Sauce au Vin Rouge.

仔羊もも肉のパイ包み焼 赤ワインのソース

Ou 又は

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

+\500

¥3,700(税抜き)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセット又は、チーズセットを召し上がれます。

フランス産塩のカスタード又は、フランス産3種類の盛り合わせとコーヒー又は、紅茶 +¥600

 

国産牛 焼き立てフランス風

ローストビーフのコース

◇◆◇ Menu ◇◆◇

3 Assortiment de Hors d’Œuvres.

オードブルヴァリエ3種類の盛り合わせ

◇◆◇

Potage de Jour.

本日のポタージュ

◇◆◇

Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“200g~”

 

¥2,950(税抜き)

◇◆◇◆◇

上記のコース料理に追加料金でデザートセットを召し上がれます。

本日のデザートとコーヒー又は、紅茶 +¥500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他、アラカルト/お飲物などのメニュー詳細はこちらをご覧下さい