Fair Menu | 季節のフェア

3つのコース料理のご案内

 

アスパラガス&仔羊料理フェア

(仔羊は全てオーストラリア産を使用しております。)

5月5日(土)~5月31日(木)

 

 Quiche aux Asperges Vertes et au Bacon avec Salade Verte.

グリーンアスパラガスとベーコンのキッシュ サラダ添え

ou 又は
Salade d’Asperges Blanches aux Oranges.

フランス産ホワイトアスパラガスとオレンジのサラダ

サフランマヨネーズ添え

♦♦♦♦

Soupe de Chou-Fleur aux Truffes.

カリフラワーのポタージュ トリュフオイル風味

♦♦♦♦

Granité de CONCOMBRE.

お口直しのキュウリのシャーベット

♦♦♦♦

Onglet Sauté, Sauce Poivrade.

アメリカ産牛ハラミ180gのステーキ

黒コショウのソース フライドポテト添え

ou 又は
Gigot d’Agneau Haché en Croute à la Moutarde.

仔羊のミンチとオニオンのパイ包み焼き マスタードソース

ou 又は
Blanquette d’Agneau avec son Riz Pilaf.

仔羊肩肉のホワイトソース煮 バターライス添え

ou 又は
Panaché  de Viandes d’Agneau.

仔羊肩ロース、もも肉、骨付きロース肉、3種のソテー

♦♦♦♦

Tarte à la Rhubarbe.

ルバーブのタルト クリームシャンティ添え

♦♦♦♦

Café ou Thé.

コーヒー 又は 紅茶

 

 ¥4,800(税 別)

 

 

シェフおすすめコース料理

Hors de Œuvres Varié.

5品のオードブルの盛り合わせ

♦♦♦♦

Potage du Jour.

本日のポタージュ

ou 又は
Soupe à l’Oignon Gratinée.

オニオングラタンスープ

♦♦♦♦

 Granité de CONCOMBRE.

お口直しのキュウリのシャーベット

♦♦♦♦

Loup en Croute,Sauce Chron.

白スズキ(ナイルパーチ)のパイ包み焼き ショロンソース

ou 又は
Confit de Canard,Sauce Vinaigrette aux Framboise.

骨付き鴨もも肉のコンフィ フランボワーズ風味

ou 又は
Feuilleté au Bœuf Haché au Fromage.

国産牛もも肉とグリエールのチーズミートパイ

 ♦♦♦♦

Panaché de Desserts.

特選デザートの盛り合わせ

 ♦♦♦♦

 Café ou Thé.

コーヒー又は 紅茶

¥3,800(税 別)

 

国産牛 焼き立てローストビーフのコース料理

 夜7時に鐘の音色が鳴り響くとき 
 美味しい『焼き立てローストビーフ』を 
  お支度させて頂きます。
 
Hors d’Œuvres Varié.

 3品のオードブルの盛り合わせ 

♦♦♦♦

           Potage du Jour.           

本日のポタージュ

♦♦♦♦

 Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“200g~”

♦♦♦♦

Dessert du Jour.

本日のデザート

♦♦♦♦

Café ou Thé.

コーヒー又は 紅茶

¥2,800(税 別)

 

その他、アラカルト/お飲物などのメニュー詳細はこちらをご覧下さい