Fair Menu | 季節のフェア

3つのコース料理のご案内

 

ステーキフェア

4月5日(木)~4月30日(月)

 

Quiche Lorraine avec Salade Verte.

新玉ねぎとベーコンのキッシュ ロレーヌ風 サラダ添え

ou 又は
Asperges Vertes à la Mayonnaise.

ゆでたてのグリーンアスパラガス

フランス風ディジョンマヨネーズ添え

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Potage Parmentier aux Truffes.

新じゃがいもとネギのポタージュ トリュフオイル風味

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Granité de CONCOMBRE.

お口直しのキュウリのシャーベット

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Èchine de Porc Sautée,Sauce Moutarde Miel.

デンマーク産豚肩ロース180gのステーキ

マスタードとハチミツのソース

ou 又は
Filet de Canard Sauté,Sauce au Vin Rouge.

タイ産鴨胸肉180gのステーキ 赤ワインのソース

マッシュポテト添え

ou 又は
Onglet Sauté, Sauce Poivrade.

アメリカ産牛ハラミ180gのステーキ 黒コショウのソース

フライドポテト添え

ou 又は
Panaché de Trois Viandes Bovines.

甲州ワインビーフもも肉、牛ハラミ、牛フィレ肉のステーキ

牛肉3種の盛り合わせ +800

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Glace à la Vanille aux Fruits Rouge.

赤い果実とバニラアイスクリーム

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Café ou Thé.

コーヒー 又は 紅茶

¥4,800(税 別)

 

 

シェフおすすめコース料理

Hors de Œuvres Varié.

5品のオードブルの盛り合わせ

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Potage du Jour.

本日のポタージュ

ou 又は
Soupe à l’Oignon Gratinée.

オニオングラタンスープ

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 Granité de CONCOMBRE.

お口直しのキュウリのシャーベット

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Loup en Croute,Sauce Chron.

白スズキ(ナイルパーチ)のパイ包み焼き ショロンソース

ou 又は
Confit de Canard,Sauce Vinaigrette aux Framboise.

骨付き鴨もも肉のコンフィ フランボワーズ風味

ou 又は
Feuilleté au Bœuf Haché au Fromage.

国産牛もも肉とグリエールのチーズミートパイ

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Panaché de Desserts.

特選デザートの盛り合わせ

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 Café ou Thé.

コーヒー又は 紅茶

¥3,800(税 別)

 

国産牛 焼き立てローストビーフのコース料理

 夜7時に鐘の音色が鳴り響くとき 
 美味しい『焼き立てローストビーフ』を 
  お支度させて頂きます。
 
Hors d’Œuvres Varié.

 3品のオードブルの盛り合わせ 

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           Potage du Jour.           

本日のポタージュ

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 Rosbif Fraichement Sortit du Four.

フランス風ローストビーフ

ローズマリーとガーリック風味

“200g~”

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Dessert du Jour.

本日のデザート

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Café ou Thé.

コーヒー又は 紅茶

¥2,800(税 別)

 

その他、アラカルト/お飲物などのメニュー詳細はこちらをご覧下さい